La comida es parte de la cultura y costumbre de cada lugar , y al comer en Mazatlán tienes que tomar en cuenta que esta comida refleja nuestro estilo de vida y ubicación por eso se comen muchos mariscos en platillos que parecen sencillos pero están llenos de sabor.
Si eres de Mazatlan lo mas seguro es que ya hayas probado estas 10 cosas que vamos a mencionar; y si nos visitas deberías de probar el mayor numero posible de ellas.
Que comer en Mazatlán
Aclaración: No es sencillo escoger 10 platillos por que se tienen que excluir muchos, este son solo 10 de la gran variedad de platillos que puedes comer en Mazatlán. Cualquier opinión es bien recibida.
1- Aguachile
Para enchilarse y disfrutar unos camarones que como su nombre lo indica están bañados con chile, limón acompañados con cebolla morada y pepino. Conoce el origen de este tradicional Platillo Sinaloense.
2- Marlin en escabeche
El marlin en escabeche es muy tradicional de Mazatlán aunque debemos mencionar que hay muchos platillos con marlín que podrías probar como las empanadas de marlin, el marlin a la mexicana, Pate de Marlin, estofado de Marlín y muchos que incluyen el delicioso Marlin ahumado entre sus ingredientes.
3- Asado
El Asado es un platillo con papa y carne fritos bañado con una salsa de tomate acompañado con verdura, y si le hechas salsa de botella más rico.
Lo puedes encontrar en varios restaurantes pero recomendamos leer nuestro articulo sobre las cenadurias más tradicionales de Mazatlán.
4- Pescado Zarandeado
El pescado Zarandeado es uno de los platillos favoritos para comer en Mazatlán para compartir con la familia. Se vende dependiendo de lo que pese el pescado y dicen que si te lo comes frente al mar viendo las tres islas sabe aun más rico.
5- Chorreada
La chorreada es una gordita embarrada con asientos de puerco o zurrapas, queso de chihuahua derretido y carne. El platillo ideal para los amantes de la carne y el queso. ¿Donde las compran ustedes?
6 – Taco Gobernador
El taco gobernador que en opinion de algunos es una quesadilla es un platillo muy tradicional de Mazatlán. Se invento en el restaurante Los Arcos y consiste en un taco con tortilla de Maíz que lleva en su interior camarón, queso, cebolla y chile.
Con el año ha evolucionado y en algunos lugares también ponen marlin ademas del camarón en su interior. Hay más tacos que tienen mariscos en sus ingredientes en Mazatlán lee más sobre ellos: Tacos con mariscos
7- Frijoles Puercos
Los frijoles puercos que vas a comer en Mazatlán básicamente se preparan mezclando frijoles, Chorizo, queso, manteca y algunas personas les ponen atún; son deliciosos y saben aun mejor si están acompañados con birria o un pastel de atún
8- Pozole
El Pozole en Mazatlán y muchas partes de esta parte del país es Rojo y es un poco picante, Usualmente se le ponen cebolla y chile.
9- Ceviche de Sierra
Ya sea con zanahoria o natural el ceviche de Sierra es una delicia muy tradicional. Si lo pruebas encima de un duro también sabe bien bueno
10- Caguamanta
La caguamanta es un estofado que se prepara como se solía preparar la Caguama solo que se sustituye la carne de tortuga por mantarralla. Como cualquier delicioso estofado lleva Zanahoria, chícharos y se sirve con cebolla, limón y una tortillas.
Es delicioso y los lugares más tradicionales para comerlo en Mazatlán son en Caguamanta La mexicana y Mary ambos muy cerca de la playa norte por la calle Guillermo Nelson y Avenida del Mar.
Extra – Postres para probar en Mazatlán
Después de tanta comida siempre hay un espacio para algo dulce, por eso aquí te compartimos un poco de lo que puedes encontrar en Mazatlán.
Suaves
Los suaves son Dulces fabricados en Mazatlán con base de bombón y coco, es una de las delicias más tradicionales que probablemente no puedas encontrar en otras partes del país porque tiene un corto periodo de vida por su fabricación sin conservadores
Coricos
El Corico es un delicado bizcocho preparado con harina de maíz con un sabor muy rico. Los puedes encontrar en tienditas y mercados, si pasas por villa Unión antes de llegar a Mazatlán te los ofrecieron en bolsitas.Los coricos se venden en Sinaloa y también se les conoce como tacuarines.
Nieve de Garrafa
La nieve de Garrafa no necesita presentación pero por las altas temperaturas de Mazatlán las nieves pueden servir 2 funciones: endulzar el paladar y hacer más tolerable el Calor.
No entraremos en detalles en cuales son mejores pero las 2 con mas historia y tradición se encuentran en el centro de Mazatlán, una de ellas son las nieves de con Medrano en la calle 5 de mayo y Angel Flores y la nieves de Don Hilario que se encuentran atrás de la catedral en Canizales esquina con Benito Juarez.
Pay de Guayaba
El pay de guayaba se ha convertido en un icono de Mazatlán, si viajas a otra ciudad usualmente varios llevan este pay por encargo sin importar si vas en carro, avión, camión o ferry.
Se prepara con guayabas verdes, el más popular y conocido es el de la Pasteleria Panama.
Buen Provecho y cuéntanos que platillos te gustaron